四家道とんかつ わだ福様｜内装から厨房・家具・食器まで、開業を一貫サポート
OPENING SUPPORT ／ 開業支援事例
お店の想いを、
ひとつのかたちに。
四家道とんかつ わだ福様
内装から厨房、家具、そして一枚の器まで。
お店づくりを、ひとつながりで支える。
01 — THE STORY
開業準備を、
もっとスムーズに。
それぞれの設備を、
ひとつのお店として考える。
飲食店の開業には、空間づくりから設備の導入、家具や食器の選定まで、さまざまな準備が必要です。ひとつひとつが、お店の居心地や日々の働きやすさにつながっています。
「四家道とんかつ わだ福」様の店舗づくりでは、内装・フードダクト・厨房・家具・食器の各分野で開業をサポート。キッチンシティーは、それぞれを別々に考えるのではなく、店舗全体を見渡したお店づくりを大切にしています。
相談の窓口をまとめることで、設備と空間のつながりを考えやすく。お客様の想いを伺いながら、開業に向けた準備をお手伝いします。
FROM PLAN TO PLACE
お店が、かたちになるまで。
施工前の空間から、設備の設置、客席づくりへ。
写真でたどる、開業までの記録。
02 — OUR SUPPORT
お店をつくる、5つの支え。
見えるところも、見えないところも。
営業の毎日を見据えた店舗づくり。
内装お店らしさが伝わる、空間づくり。
お店のコンセプトを大切にしながら、お客様の過ごしやすさとスタッフの動きやすさを考える。客席と厨房のつながりや設備の配置まで、店舗全体のバランスを見据えて内装を計画します。
フードダクト厨房の働きやすさを、空気から。
揚げ物を扱う厨房では、調理中の熱や油煙を考慮した換気計画が大切です。調理機器の位置や建物の条件に合わせ、給気と排気のバランス、ダクトの経路を含めた設備計画をサポートします。
厨房一皿を届ける、その動きを支える。
仕込みから調理、盛り付け、提供まで。業態やメニューに合う機器の選定と、作業の流れを考えた配置が厨房づくりの基本です。清掃やメンテナンスのしやすさにも目を向け、毎日の営業を支えます。
家具食事の時間を、心地よく。
内装に調和するテーブルや椅子は、お店の印象をつくる大切な要素です。客席の広さや通路、配膳のしやすさに加え、耐久性やお手入れも考えながら、店舗に合った家具選びをお手伝いします。
食器料理の魅力を、一枚の器から。
料理が映える色や形、手に取ったときの質感。食器はお店の世界観を表現する存在です。盛り付けとの相性はもちろん、扱いやすさや収納、洗浄など、実際の運用を踏まえて器を選びます。
EVERY DETAIL CONNECTS
空間から、一皿まで。
内装、換気、厨房、家具、食器。
すべてがつながって、お店の体験になる。
そのつながりを、一緒に考えていきます。
03 — GETTING STARTED
開業に向けて、一歩ずつ。
ご相談から店舗づくりまでの基本的な流れをご紹介します。
お店の状況に合わせて、必要なサポートを一緒に整理します。
- STEP 01
想いを伺う
業態やコンセプト、開業時期など、お店づくりのご希望を伺います。
- STEP 02
全体を計画する
内装と設備、客席のつながりを整理し、店舗全体を見据えて検討します。
- STEP 03
かたちにする
計画に合わせた施工・設備導入、家具・食器の選定を進めます。
LET'S CREATE YOUR PLACE
あなたのお店の話を、
聞かせてください。
「何から始めればいい？」という段階から。
内装も厨房も、まとめてご相談いただけます。