こんばんは!

先日行ったラショナルの勉強会レポート第一弾です

そもそもスチームコンベクションの特徴とは・・・

・ベーキングトレーなどそのスチコン専用のものがあり、熱伝動を抜群にしていて
 かつ、アルミ性なので軽いです!
 焼き色がきれいにつくのがポイントです
 これを活用してからあげを作ってもらいました♪
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・同時調理が可能!途中で他のものを入れても自動調整してくれます
 そのため、今回はブロッコリーとシーフードを蒸しながらプリンを
 一緒に調理していました

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このことを知って、調理の幅が広がるということを学びました