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お客様事例

『宮崎鶏料理・しゃん鍋 おらが村』様(和食)の開業をお手伝いしました!



『宮崎鶏料理・しゃん鍋 おらが村』







愛知で宮崎名物を楽しむ!







名古屋市中区千代田に「おらが村」様が10月17日にオープンしました。



















宮崎県に本店があり、本店にはお父様がいらっしゃいます。オープンしたこの名古屋店は息子さんが仕切っております。







野球選手やEXILEも通ってしまうという名店が名古屋に!








http://visit.miyazaki.jp/?p=17428







今回、当社は厨房機器をメインに納めさせていただきました。







その中でも今回ご紹介したいのが、こちらの施工。
炭火の焼台は煉瓦で製作しました。特注です!



















私は初めての経験だったので、















炭を入れるところの深さや空気穴の下限を御客様に教えていただきながら完成しました!



















この焼台で作っていただいた宮崎地鶏のモモ焼きは、炭の香りがしてとても美味しかったです。







宮崎に来たら地鶏を食べなきゃダメでしょ!おすすめ地鶏の店7選
https://icotto.jp/presses/843

なんて特集される程の宮崎名物の本場の味が名古屋で食べられるなんて!
九州出身の方も、そうでない方も是非足をお運びください!







今回、現場のサイズをギリギリに採寸していたせいで1cmオーバーしてしまい、厨房機器を搬入する際機器が入らないというトラブルが発生してしまいました。







板金の舟型シンクを1.5cm削り、きちんと納めることが出来ました!!













今は秋なので紅葉が店内に咲いています。
秋の夜長、宮崎料理でしっぽりと。
お1人様でもご家族でも楽しんでいただけること間違いなしです!







この場所は季節によって咲く花が変わるそうなので、それも楽しみに♪













テーブル席・カウンター席・掘りごたつの席。個室風になっていてとても落ち着いてお食事を楽しめます!














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住所 愛知県名古屋市中区千代田4-17-12 東別院駅から646m







TEL 052-339-1460







営業時間 17:30~23:00







定休日 水曜日








https://twitter.com/oragamuranagoya






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担当:三輪





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